学院召开2025年食品安全培训大会

根据学院年度工作计划，服务保障部于11月12日下午召开了山西药科职业学院2025年食品安全培训大会。会议在综合楼527会议室举行，参加会议的领导有分管副院长原超、服务保障部部长白利勇，食品系主任郭芸，餐饮科全体人员、食堂经营企业全体从业人员和学生监督小组成员共约一百余人参加。

2025年山西药科职业学院食品安全培训大会

培训会由服务保障部部长白利勇主持，首先，分管副院长原超做了重要讲话，在讲话中重要强调，要必须深刻认识到坚持以师生为中心，是做好食品安全工作的出发点和落脚点；落实“四个最严”要求是做好食品安全工作根本遵循；压实食品生产经营者主体责任，是做好食品安全工作的关键抓手；加强从农田到餐桌全过程管理，是做好食品安全工作的实现途径。

分管副院长原超做重要讲话

并对我院餐饮工作提出的“一个焦聚焦”，“ 四个严格”“ 三个强化”“一个紧盯”等工作措施提出了肯定。同时，从提高认识、防患未然；责任明确、各司其其职；严格把关、严格督查等三个方面做了明确具体的要求，要求管理人员要勤转、勤听、勤看、勤说、勤劝，工作人员要抓住细节不放，彻底消除安全隐患，为创建平安校园、建设全国一流药科职业学院的奋斗目标。展示出我们餐饮人的风采，做出我们餐饮人的贡献。

接着，食品系杨兆艳教授就食品安全相关知识做了全面细致的培训，通过对法规的解读、环节管理的分析及案例的解析警示，极大的提升了全体参会人员的业务技能和食品安全意识，本次培训大会收获颇大！随后，根据这次培训的内容对参会全体人员进行了测评考试，培训圆满结束！