为弘扬中国传统茶文化，近日，一场别开生面的红茶冲泡培训活动在药茶技能技艺传承与创新实训基地顺利举行。

培训由食品系教师韩莹主讲。培训伊始，韩老师先为大家介绍了红茶的起源、发展和种类。她详细讲解了正山小种、祁门红茶、滇红等不同品种红茶的特点和风味，让参加培训的老师们对红茶有了更深入的了解。

在冲泡技巧讲解环节，韩老师亲自示范，从茶具的选择、水温的控制到投茶量的把握，每一个步骤都讲解得细致入微。她强调，冲泡红茶时，水温一般控制在 90℃ - 100℃之间，不同的红茶品种可能会有所差异。投茶量则根据茶具的大小和个人口味进行调整。注水的方式和时间也会影响茶汤的口感和香气。同时，韩老师还分享了品茶的心得和方法。她告诉大家，品茶不仅要品味茶汤的滋味，还要欣赏茶叶的外形、汤色和香气，感受其中蕴含的文化内涵。参加培训的老师们纷纷表示，通过这次培训，不仅学到了实用的红茶冲泡技巧，还对中国茶文化有了更深的热爱和理解。

此次红茶冲泡培训活动取得了圆满成功，为老师们提供了一个学习和交流的平台，也为弘扬中国传统茶文化做出了积极贡献。