山西省经贸学校晋菜晋面职业体验中心，是依托职教资源、深耕三晋饮食文化打造的综合性职业启蒙实践平台。中心占地500平方米，拥有11间标准化烹饪实训室，可同时容纳350名学生开展体验活动，配套齐全的安全消防设施，全方位保障活动安全有序开展。

中心紧跟职教改革要求，秉持“以产定教、以产引教、以产改教、以产促教”育人理念，设置中餐、西餐、中西面点、分子烹饪、VR虚拟实训五大功能区域，聚焦山西非遗面点特色，以劳动教育为核心，开设30余项特色体验项目。

中心师资团队实力强劲，集结全国最美教师、省级模范教师、三晋技术能手等优秀“双师型”骨干教师，专业教学指导能力扎实过硬。

中心推进实训数智化升级，依托VR沉浸式平台搭建标准化安全教学场景，结合中小学各学段学情分层设计课程，适配小学生体验观察、初中生技能探索、高中生生涯规划的差异化需求。通过美食实操、工匠宣讲、面艺展演等活动，深耕职业启蒙与劳动教育，传递工匠精神。中心与本地中小学建立长期合作机制，同时开展国际文化交流，传播三晋饮食文化。

目前，中心已服务5000余名中小学生，育人成果突出，是学校产教融合、职教展示的重要窗口。未来，中心将持续升级实训设施、优化课程体系，深化内外交流，打造优质职业启蒙平台，传承弘扬晋菜晋面传统文化。