为进一步规范校园餐饮物资供应管理，压实食品安全主体责任，全面提升新学期食堂服务保障水平，守护师生“舌尖上的安全”，近日，学院服务保障部召开新学期餐饮物资供应专题工作会议。

为持续优化食堂食材采购体系，实现食材供应规范化、透明化、优质化，学院服务保障部于8月4日顺利完成新学期食堂餐饮物资招标工作。本次招标委托第三方专业机构全程组织实施，流程公开、公平、公正，经过严谨评审，最终确定九家资质优良、信誉可靠的物资供应企业入围，为新学期食堂高品质、稳安全、稳价格供货奠定坚实基础。

为统一供货标准、细化管理要求、压实企业责任、规范入校全流程，9月14日，服务保障部组织全体中标供应企业召开餐饮物资供应工作部署会，对新学期食材质量、配送规范、服务保障等重点工作进行全面安排部署。

一、严把质量价格关，守住安全底线

会议明确，食材质量是校园餐饮安全的核心红线。各供应商必须严格执行国家食品安全标准，所有入校食材来源可溯、资质齐全、新鲜合格，坚决杜绝劣质食材、临期过期食材、问题食材入校。

同时坚持质价匹配、公开透明、平价惠民原则，严禁虚高报价、随意调价、以次充好。学院将建立价格动态比对、质量常态化抽检机制，持续稳定食堂物价水平，保障师生就餐权益。

二、严控运输验收关，规范入校流程

会议对物资运输、配送时效、入校验收作出刚性要求。各企业须使用合规运输车辆，落实分类存放、生熟分离、冷链保鲜、定期消杀等卫生标准，杜绝运输途中污染、变质问题。所有食材须按时、按量、按指定地点精准配送，不得延误食堂备餐工作。学院严格执行双人验收、逐项核验、票物核对制度，对不合格、不达标、手续不全的食材一律当场拒收，严把入校准入关口。

三、提升服务售后关，强化保障效能

会议要求各入围企业树牢校园优先保障理念，建立专人对接、全程跟进、快速响应的服务机制，精准匹配食堂日常供货需求。

健全售后服务与应急保障体系，对配送差错、数量短缺、食材质量异常等问题做到即时响应、无条件退换、限时整改，全力保障食堂常态化平稳供餐。同时主动接受学院监管和师生监督，持续提升供应服务质量。

四、下一步工作

此次会议进一步统一了食材供应标准、细化了全流程管理规范、压实了供需双方责任。下一步，学院服务保障部将持续抓实餐饮食品安全常态化监管，常态化开展巡查、抽检、考核工作，以更严标准、更实举措、更优服务，持续筑牢校园食品安全防线，不断提升师生就餐获得感、幸福感、安全感。

守护舌尖安全，用心服务师生。

新学期，新保障，我院将持续打造安全、放心、暖心的校园餐饮环境！